Ouvert depuis avril 2018, Escam Nobilis semble en cet été 2018 avoir trouvé ses marques. Après une première visite en juin, l'impression se confirme en aout : Maurice le patron affine ses propositions ( un 2ème poisson vous est proposé si vous n'aimez pas la viande ( dos de cabillaud mais aussi noix de Saint Jacques ), de la très belle mimolette affinée est servie en amuse-bouche et puis les viandes, de tous les horizons dans le monde, sont tout simplement divines ! La cuisson demandée par le client est respectée, ce qui est un gage de qualité, les maturations sont au top et le service,assurée par la jolie jeune fille présente depuis le début et qui a une mémoire étonnante,est adorable et prévenant.Un régal pour qui aime la viande ou pour les gastronomes qui cherchent à se réconcilier avec elle !

Experience: Il y a 5 ans et 9 mois