A l'origine, c'était la cantine des gens qui du marché (maraichers, artisans de bouches divers, etc...).Le restaurant propose des plats simples et bons. Une cuisine un peu roborative pour travailleurs, familiale, généreuse et sans chichi centrée sur une carte restreinte avec quelques classiques comme le boeuf gros sel, les bouchées à la reine. Des plats plus spécifiques du sud de l'Alsace comme les "fleischschnacka", "pfluttas" sont proposés régulièrement. Tout est fait avec des produits frais venant du marché gage de qualité. Systématiquement, rare aujourd'hui, un potage est proposé en entrée !On y rencontre toute la population de la région mulhousienne et des clients du marché: de la "mamama", du touriste client des pays voisins au jeune étudiant.

Experience: Il y a 6 ans et 3 mois