Nous avons diner au Poincaré II hier au soir ; La pièce de bœuf maturée servie était une pure pure merveille ! Une épaule d'agneau confite excellente ! Enfin l'invitée que nous avions s'est régalée avec une sole meunière dans la pure lignée de la cuisine de POINT, TROIS GROS ou Bocuse !! Evidemment le beurre clarifié est présent et nourrit la sole dont la fraîcheur et la mache était une réelle belle réalisation ! La cuisine est riche ; c'est la cuisine de la gastronomie française ; celle qui vaut toujours les 3 macarons au Maître,PAul B ! La générosité du Patron et chef de cuisine Renaud est indiscutable ! elle se voit ; elle se sent ; elle est purement altruiste !Les Mulhousiens ne s'y trompent pas et connaissent la table du Poincaré II.

Experience: Il y a 5 ans et 7 mois