Il est vrai que nous regrettons la diversité des plats de l ancien restaurant le " goh " ...valoriser le terroir est une excellente idée. Cependant, nous souhaiterions que la Direction laisse le chef s exprimer plutôt que de l enfermer dans une astreinte de rentabilité . Nous avons apprécié son tour de table en fin de service pour s enquérir d éventuelles remarques ... ceci montre son désir de mieux faire , ce qui est tout en son honneur.Cher hôte, C’est avec plaisir que je découvre les bonnes notes que vous avez attribuées à notre restaurant en particulier en tant qu’ancien client fidèle du Goh. Il est vrai que le nouveau concept « Terroir & Co » cherche à valoriser les produits locaux. Nous sommes fiers de pouvoir proposer une cuisine moderne dans un style plus bistronomique.Il s’agit donc d’un réel parti–pris de présenter aujourd’hui à notre clientèle une carte plus épurée au plats savoureux et accessibles. Cette dernière est une création de notre Chef qui, accompagné de ses équipes, cherche à présenter une vitrine raffiné des produits alsaciens pour tous les amateurs de bon produit. Nous avons effectivement la chance d’avoir un Chef talentueux dévoué à son métier et possédant une réelle volonté de satisfaire ses clients. Je suis ainsi ravie de savoir que vous avez appréciez son « tour de table ». Au plaisir de vous revoir très bientôt dans notre établissement,Laetitia Arnold Directrice Expérience Client

Experience: Il y a 6 ans et 3 mois