Oubliez l'environnement pas vraiment folichon et poussez la porte pour découvrir une salle à manger contemporaine, lumineuse aux tables bien espacées. Service féminin on ne peut plus aimable et souriant. La carte est judicieusement courte pour coller au plus près de l'offre du marché. Et le meilleur reste à venir : pour accompagner l'apéritif, quelques mouillettes de pain grillé pour savourer la tapenade présentée dans une verrine. Mise en bouche de légumes en pot au feu avec une quenelle de boeuf éffiloché. Puis superbe salade de crabe, généreusement servie, délicieuse mayonnaise et salade croquante. Gambas géantes et savoureuses accompagnées de finger de polenta et d'une sauce divinement équilibrée en épices et saveurs. Salade de ris de veau parfaitement braisés sur un fagot d'asperges, excellente. Quasi de veau d'une tendreté inouïe et très goûteux accompagné d'asperges vertes et de morilles. Enfin, agréable baba au rhum. Le jeune chef vient prendre des nouvelles en fin de repas et il réussit fort bien cet exercice, toujours périlleux. Adresse à noter sur les tablettes des gastronomes pour son exceptionnel rapport qualité+plaisir/prix.

Experience: Il y a 6 ans et 1 mois