L'ancien Colombine ayant fermé après de longues années de bons services, les lieux ont été repris par une équipe jeune qui a tout rénové, la salle et le style de cuisine. Deux cuisiniers, visibles grâce à une baie vitrée, et une serveuse en salle qui a beaucoup à faire et y arrive avec grâce. C'était la carte du soir. Charcuterie faite sur place aux saveurs parfaites. Entrecôte présentée avec une garniture de légumes très originale et bien venue, sauce au poivre émulsionnée remarquable. La carte est courte, ce qui est toujours bon signe. La serveuse nous a servi le même plat, alors que mon convive avait commandé autre chose, du coup elle a eu un geste commercial très sympathique. Je me prépare à un nouvel essai en testant le menu du midi. Le quartier devient vraiment intéressant !

Experience: Il y a 5 ans et 4 mois