Voilà un restaurant où je n'ai jamais été déçue culinairement. Il y a peu de plats à l'ardoise, ce qui est une garantie de qualité (6 la dernière fois où j'y ai mangé, ainsi que 3 desserts). Les produits sont de qualité et cuisinés avec goût, originalité et subtilité. Le poulet mariné aux épices à l'orientale et ses haricots coco tout comme la mousse à l'abricot et à la mangue (quoique le biscuit ait été un peu trop sucré à mon goût) m'ont ravie.A noter que si la gérance a récemment changé, le cuisiner (qui avant officiait au 1741) est resté.Deux bémols : On regrette parfois les choix musicaux du nouveau gérant : la dance n'est pas adaptée à une dégustation où l'on prend son temps...D'autre part, il y avait à peine 4 couverts le soir où nous sommes venus, mais le gérant n'a pas pensé à nous demander ce que nous voulions boire, ni pour l'apéritif, ni pour accompagner les plats. Le service peut donc s'améliorer - et là je mettrai 5 étoiles !

Experience: Il y a 6 ans et 1 mois