L'absinthe est une petit brasserie à la Parisienne ou l'on sert une vraie cuisine du marché faite maison(ce qui se fait rare sur Strasbourg... ), l'ardoise est composé de 5 à 6 plats qui changent très régulièrement (la carte du midi est différente de celle du soir) et de 3 desserts. A l'absinthe c'est la qualité des produits, la fraîcheur, la justesse des cuissons et des assaisonnements qui font que chaque plat est un régal. La preuve en est, chaque assiette rendue est souvent saucee (avec de la bonne baguette fraîche du boulanger) pour en profiter jusqu'à la dernière boucher :) La carte des vins n'est pas très importante mais le choix est de qualité pour un prix très correct et le serveur sera toujours de bon conseille. Le service est au petit soin, amical, toujours très agréable et sympathique. Bref, une adresse coup de coeur et mon nouveau rendez vous hebdomadaire !

Experience: Il y a 5 ans et 10 mois