Après avoir testé d'autres restaurants de tapas sur Strasbourg, le duo glamstronome "la blonde et la brune" a décidé de revenir aux sources et à l'essentiel. Bien nous en a pris, le Paco de Maria respire l'authenticité et la chaleur représentatives de l'Espagne. Nous y avons commandé diverses tapas: croquettes au fromage et mixtes : goûteuses à souhait, le manchego fort en saveur, des patates à l'aïoli (pommes de terre soufflées, et je tiens à préciser que je ne comprends pas comment on peut écrire qu'elles sont surgelées, il est clair et net qu'elles sont maison, foi d'une fille d'ex-cuisinier!), une tortilla au chorizo, et du poulpe à la gallega, un régal. Rien n'était fade, bien au contraire, les produits de qualité apportant une satisfaction organoleptique optimale. Nous avons terminé par the dessert qui tue: la mousse au tùrron, création bienheureuse du passionné et passionnant Paco, alors conseil, réservez en début de repas, elle part très vite tant elle est succulente. Enfin, le cadre est convivial et les serveuses tout simplement extras!!! Après une journée harrassante, nous avons tout simplement voyagé au coeur de l'Espagne, et c'est une basque qui vous le dit :-)La brune

Experience: Il y a 5 ans et 10 mois