Pleins de bonne volonté, c'est l'impression que donne les 3 complices. Le décor est un peu froid, sans doute en raison d'un éclairage mal pensé et les chaises sont peu confortables. Les préparations culinaires quant à elles manquent encore d'audace et la signature n'apparait pas clairement. Les Saint-Jacques - 4 grosses pièces - étaient très belles mais insuffisamment épaulées par les épices. Idem pour les raviolis vapeur. Délicieux carré d'agneau avec une purée que le chef a osé accompagner de piments chauds et parfumés.

Experience: Il y a 6 ans et 3 mois