Nous sommes allés en couple hier soir au Transsibérien et nous avons été réellement bluffés. L'endroit est certes isolé et c'est fort dommage pour eux mais habitant à deux pas du restaurant, j'avais remarqué cette enseigne fort tape à l’œil, me disant que c'était la prochaine adresse où aller. Nous cherchions à nous réchauffer en ce début d'hiver et tester ce nouveau restaurant russe était l'occasion hier soir. La salle est petite mais chaleureuse, la décoration adorable et l'accueil était parfait. Notre hôte était d'une gentillesse, très à l'écoute, de bon conseil et fort souriante. Nous nous sommes laissés tenter par les crêpes farcies aux champignons et au fromage ainsi qu'une soupe au poulet. Ce que nous avons adoré dans la carte est qu'elle contient bon nombre d'informations historiques sur les plats. Cela ne nous dit pas pour autant ce que nous allons déguster, car une fois le plat servi, certes il correspond à l'intitulé mais c'est tout de même une véritable surprise, et quelle surprise qui plus est délicieuse ! Le bouillon de poulet était fort réconfortant, simple mais il avait bon goût, beaucoup d'herbes fraîches et le poulet était à tomber ! Les crêpes était excellentes également. En plat nous avons opté pour un boeuf stroganov ainsi qu'une cuisse de lapin à la St-Petersbourg. Les portions dans les assiettes nous ont semblés petites (ce qui nous a rassuré car l'entrée était copieuse et nous avions envie d'un dessert) mais il n'en était rien, les plats étaient eux aussi bien copieux et tout aussi excellent que les entrées. Finalement nous n'avions donc plus d'appétit pour un dessert mais notre hôte est revenue avec un gâteau au miel qu'elle nous a généreusement offert. Mon compagnon et moi avons eu peur car nous étions vraiment pleins mais le dessert était léger. Provenant d'une recette familiale transmise de génération en génération, ce dessert m'a extrêmement touché par son authenticité, ce côté recette de famille et puis il est tout bonnement incroyable. J'en mangerais à longueur de temps toute la journée !Nous nous en sommes sortis avec une addition à 53€ pour une bière, un apéritif (cocktail "Russian Roulette", fabuleux !) deux entrées ainsi que deux plats. Tout était fantastique, l'ambiance comme l'accueil, la nourriture comme le service (semi-chic, au vue du dressage des plats), nous reviendrons de sûr tester le plat du jour à midi !

Experience: Il y a 6 ans et 4 mois