Certains restaurants vous étonnent la première fois, vous plaisent un peu moins la seconde et vous lassent à la longue. Il n’en est rien du Gavroche…, tout comme les bons millésimes, le plaisir de fréquenter ce restaurant se bonifie au fil des années. L’accueil attentionné de la maîtresse des lieux , d’une rare gentillesse, met tout de suite à l’aise et annonce la couleur. La cuisine marché est toujours aussi savoureuse – St Jacques purée de brocolis-, originale – cocktail de cabillaud, cœur de laitue arrosé d‘un bouillon de poisson-, élégante –alignement de médaillons de porc-, rafraîchissante- tartare d’ananas, émulsion coco, sorbet passion. Bref la maison est en grande forme et ne se lasse d’honorer avec brio et modestie la gastronomie strasbourgeoise.

Experience: Il y a 6 ans et 3 mois