LES PLUS: Une carte originale qui comprend des plats classiques, des spécialités alsaciennes plus ou moins revisités et des plats originaux pour satisfaire du gourmet traditionnel (feuilleté munster/cumin) au plus intrépides (makis saumon/choucroute).Mais surtout beaucoup de recherche sur les gouts; les saveurs sont mélangées avec succès... résultat: des sensations nouvelles sur les papilles et de bonnes surprises...Les quantités sont généreuses et la présentation superbe. Mention spéciale pour les desserts qui sont à la fois originaux et très bons (le parfait glacé bergamote/gingembre est excellent)LES MOINS: - Un restaurant que je ne recommanderais pas aux végétariens car les choix sont assez limités,- Le temps d'attente est relativement long (surtout si le restaurant est plein). Donc a eviter si on est pressé. Mais si on a le temps pas de problèmes!- Quelques couaks sur certains plats (le waedele pané n'est pas (à mon gout) une grande réussite....

Experience: Il y a 6 ans et 4 mois