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Restaurant Traditionnel - €€
74 Rue Monge - Dijon
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Aujourd'hui midi et Soir

  • horaires: Aujourd'hui midi et Soir

  • Lundi
    Fermé
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    12:00 - 14:00 19:00 - 22:00
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A propos "Le palais dit vin"

24 Rue Chaudronnerie, 21000 Dijon, France
Restaurant Traditionnel - €€
  • Restaurant pour groupes
  • Terrasse
  • Sur place

03 80 66 88 03

itinéraire

Aujourd'hui midi et Soir

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Les menus et la carte

   Dernière mise à jour le


Menu Terroir à 26,00 € 

***

Entrée

Terrine de canard Morvandiau aux noisettes et cornichon de la maison Mare

ou

Le paté en croûte Dit Vin

***
Plat

Filet de poulet fermier de Bourgogne, trio de carotte bio en purée et son jus de cumin

ou

La Fera du lac Leman, poêlée de choux rave bio et crème de citron confit

***

Dessert

Soupe tiède de mangue Bio et sa crème aux fruits de la passion

ou

La crème brulée à la violette

***


Menu Bourgogne à 30,00 € 

***

Entrée

L'oeuf fermier meurette et sa réplique en gelée

ou

La tarte aux endives, pommes et camembert de Bourgogne

***
Plat

Le Burger au haché de boeuf charolais à la crème de Chaource, lard grillé, compotée d'oignons et fites maison à la graisse de Boeuf

ou

Le Bourguignon de Charolais au Pinot noir et écrasé de pomme de terre aux oignons rouges

***

Dessert

Ananas bio de la Martinique rotî aux epices et sorbet cassis de Bourgogne

ou

La tarte Tatin et sa glace à la pomme-pain d'épice de chez Mulot et PeitJean

***


Menu Dégustation à 36,00 € 

***

Entrée

Le tartare de veau, brunoise de papaye bio et son jus acidulé

ou

Le saucisson brioché sur son lit de salade sauce au pinot noir et huile de sésame

***
Plat

Le filet de Boeuf Charolais sauce au poivre vert, épinard bio et purée de pommes de terre

ou

Le filet mignon de porc fermier roulé au lard colonnata, lentilles vertes du Puy à la crème de Chorizo

***

Dessert

Le moelleux au chocolat Guanaja Valhrona et glace à la vanille de Madagascar

ou

Le Baba au Grand Marnier et agrumes, glace à la cardamome

***


Les entrées
Terrine de canard Morvandiau

Noisettes et cornichon de la maison Mare

8,00€

Le paté en croûte

Dit Vin

8,00€

L'oeuf fermier meurette

Et sa réplique en gelée

9,50€

La tarte aux endives

Pommes et camembert de Bourgogne

9,50€
Le tartare de veau

Brunoise de papaye bio et son jus acidulé

11,00€
Le saucisson brioché

Sur son lit de salade sauce au pinot noir et huile de sésame

11,00€

Les plats
Filet de poulet fermier de Bourgogne

Trio de carotte bio en purée et son jus de cumin

15,00€

La Fera du lac Leman

Poêlée de choux rave bio et crème de citron confit

15,00€

Le Burger au haché de boeuf charolais à la crème de Chaource

Lard grillé, compotée d'oignons et fites maison à la graisse de Boeuf

18,00€

Le Bourguignon de Charolais au Pinot noir

Ecrasé de pomme de terre aux oignons rouges

18,00€
Le filet de Boeuf Charolais sauce au poivre vert

Epinard bio et purée de pommes de terre

20,00€
Le filet mignon de porc fermier roulé au lard colonnata

Lentilles vertes du Puy à la crème de Chorizo

20,00€

Les desserts
Soupe tiède de mangue Bio

Crème aux fruits de la passion

7,00€

La crème brulée

A la violette

7,00€

Ananas bio de la Martinique rotî aux epices

Sorbet cassis de Bourgogne

8,00€

La tarte Tatin

Glace à la pomme-pain d'épice de chez Mulot et PeitJean

8,00€
Le moelleux au chocolat Guanaja Valhrona

Glace à la vanille de Madagascar

9,00€
Le Baba au Grand Marnier et agrumes

Glace à la cardamome

9,00€

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La carte des vins

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  Notes et avis (29)


1 2 3 4 5
4.6
29 avis
Trier les avis :
S  Stephanie L - 12 avis
0 1 2 3 4     26/06/2017

Ne changez rien... sauf le chef

Quelle déception ! Après avoir lu les très bons avis, je m'attendais vraiment à autre chose. Plusieurs points sont positifs, l'accueil et la juste amabilité du serveur en salle, la qualité des vins et la qualité des produits cuisinés. Là où le bât blesse, c'est en cuisine. Rien n'était bon et c'était d'autant plus énervant que les produits utilisés étaient de grande qualité. Dommage

Avis vérifié avant publication
F  Flop P - 8 avis
0 1 2 3 4     26/06/2017

Repas excellent

Excellents repas, des trois plats pour 28 euros était un bon rapport qualité/prix étant donné la qualité des produits locaux délicieux et le service était attentionné et professionnel, nous ne pouvons que recommander.

Avis vérifié avant publication
Y  Yohann L - 7 avis
0 1 2 3 4     15/05/2017

Une très belle découverte

Un plaisir pour les papilles... Accueil, cuisine tout est parfait. Une adresse que je recommande sans hésitation.

Avis vérifié avant publication
M  Meli D - 11 avis
0 1 2 3 4     17/04/2017

"Excellent"

Tout est très bon. Vraiment rien à redire, chaque bouchée est un plaisir. On sent que les propriétaires aiment ce qu'ils font !! Si vous cherchez un Resto à Dijon, c'est là qu'il faut aller !

Avis vérifié avant publication
M  Manu - 15 avis
0 1 2 3 4     16/04/2017

Une tuerie

Petit Resto intime.. accueil super simpathique.. plat dit'vin!!.. burger epoisse.. boeuf bourguignon bref tout est bon.. Au plaisir d y retourner

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Aujourd'hui midi et Soir

  • horaires: Aujourd'hui midi et Soir

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    12:00 - 14:00 19:00 - 22:00
  • Mercredi
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    12:00 - 14:00 19:00 - 22:00
  • Vendredi
    12:00 - 14:00 19:00 - 22:00
  • Samedi
    12:00 - 14:00 19:00 - 22:00
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