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Restaurant Traditionnel - €€
74 Rue Monge - Dijon
1 2 3 4 5 AVIS (29) 

Ouvert ce midi et ce soir


  Réservation gratuite

A propos du Palais dit vin

   74 Rue Monge, 21000 Dijon

Deux amoureux de la Bourgogne, de son terroir et de ses vins. Nous avons passé ces dernières années à travailler dans plusieurs restaurants pour y découvrir de l'intérieur les différents modes de restauration, nous nous sommes décidés à créer un restaurant à l'image de ce que nous aimons : les bons produits, mais aussi le bon vin.


Notre carte est renouvelée chaque saison et peut évoluer au cours des saisons en fonction de la disponibilité des certains produits afin de vous proposer le meilleur de nos terroirs tout au long de l’année.


En plat, un dos de lieu noir fondant, saisi à la perfection, sous lequel se cache une polenta. En dessert, des fraises, chantilly et coulis de cassis. En bouche, les textures et les saveurs sont décuplées. On sent, sans aucun doute, le " fait maison " avec amour.


 "Tout est très bon. Vraiment rien à redire, chaque bouchée est un plaisir. On sent que les propriétaires aiment ce qu'ils font !! Si vous cherchez un Resto à Dijon, c'est là qu'il faut aller..." Lire les avis



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Réservation gratuite

Réservation sécurisée

Le Palais dit Vin

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Le restaurant est idéalement placé, proche du jardin de l'Arquebuse

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Une cuisine traditionnelle 

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La garantie d'une cuisine faite avec des produits frais de saison et du marché de la ville

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Excellent rapport qualité-prix

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Calme et tranquillité assuré

Restaurant assez confortable

  Les services

Horaires

Lundi
-
Fermé

Mardi
-
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Mercredi
-
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Jeudi
-
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Vendredi
-
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Samedi
-
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Dimanche
-
Fermé

calendar.pngRéservation en ligne
Oui
Cuisine
Gastronomique
dish.png 03.80.66.88.03
dish.pngAdresse
74 Rue Monge, 21000 Dijon
Site internet
http://www.palaisditvin.fr
Tenue vestimentaire
Non
Mode de paiement
Chèques, Carte bancaire, Espèce, Chèques restaurant
dish.pngAccessibilité
Handicapé
dish.pngWi-Fi
Gratuit
repas affaire.jpgRepas d'affaires
Oui
credit-card.pngGamme de prix
Autour de 25 €
terrace.pngTerrasse
Oui
Livraison
Non
A emporter
Non

Les menus et la carte

   Dernière mise à jour le


Menu Terroir à 26,00 € 

***

Entrée

Terrine de canard Morvandiau aux noisettes et cornichon de la maison Mare

ou

Le paté en croûte Dit Vin

***
Plat

Filet de poulet fermier de Bourgogne, trio de carotte bio en purée et son jus de cumin

ou

La Fera du lac Leman, poêlée de choux rave bio et crème de citron confit

***

Dessert

Soupe tiède de mangue Bio et sa crème aux fruits de la passion

ou

La crème brulée à la violette

***


Menu Bourgogne à 30,00 € 

***

Entrée

L'oeuf fermier meurette et sa réplique en gelée

ou

La tarte aux endives, pommes et camembert de Bourgogne

***
Plat

Le Burger au haché de boeuf charolais à la crème de Chaource, lard grillé, compotée d'oignons et fites maison à la graisse de Boeuf

ou

Le Bourguignon de Charolais au Pinot noir et écrasé de pomme de terre aux oignons rouges

***

Dessert

Ananas bio de la Martinique rotî aux epices et sorbet cassis de Bourgogne

ou

La tarte Tatin et sa glace à la pomme-pain d'épice de chez Mulot et PeitJean

***


Menu Dégustation à 36,00 € 

***

Entrée

Le tartare de veau, brunoise de papaye bio et son jus acidulé

ou

Le saucisson brioché sur son lit de salade sauce au pinot noir et huile de sésame

***
Plat

Le filet de Boeuf Charolais sauce au poivre vert, épinard bio et purée de pommes de terre

ou

Le filet mignon de porc fermier roulé au lard colonnata, lentilles vertes du Puy à la crème de Chorizo

***

Dessert

Le moelleux au chocolat Guanaja Valhrona et glace à la vanille de Madagascar

ou

Le Baba au Grand Marnier et agrumes, glace à la cardamome

***


Les entrées
Terrine de canard Morvandiau

Noisettes et cornichon de la maison Mare

8,00€

Le paté en croûte

Dit Vin

8,00€

L'oeuf fermier meurette

Et sa réplique en gelée

9,50€

La tarte aux endives

Pommes et camembert de Bourgogne

9,50€
Le tartare de veau

Brunoise de papaye bio et son jus acidulé

11,00€
Le saucisson brioché

Sur son lit de salade sauce au pinot noir et huile de sésame

11,00€

Les plats
Filet de poulet fermier de Bourgogne

Trio de carotte bio en purée et son jus de cumin

15,00€

La Fera du lac Leman

Poêlée de choux rave bio et crème de citron confit

15,00€

Le Burger au haché de boeuf charolais à la crème de Chaource

Lard grillé, compotée d'oignons et fites maison à la graisse de Boeuf

18,00€

Le Bourguignon de Charolais au Pinot noir

Ecrasé de pomme de terre aux oignons rouges

18,00€
Le filet de Boeuf Charolais sauce au poivre vert

Epinard bio et purée de pommes de terre

20,00€
Le filet mignon de porc fermier roulé au lard colonnata

Lentilles vertes du Puy à la crème de Chorizo

20,00€

Les desserts
Soupe tiède de mangue Bio

Crème aux fruits de la passion

7,00€

La crème brulée

A la violette

7,00€

Ananas bio de la Martinique rotî aux epices

Sorbet cassis de Bourgogne

8,00€

La tarte Tatin

Glace à la pomme-pain d'épice de chez Mulot et PeitJean

8,00€
Le moelleux au chocolat Guanaja Valhrona

Glace à la vanille de Madagascar

9,00€
Le Baba au Grand Marnier et agrumes

Glace à la cardamome

9,00€

Menus pour les groupes

   Dernière mise à jour le


   Non disponible


La carte des vins

   Dernière mise à jour le


   Bientôt disponible


N'hésitez pas à demander la carte complète des vins avec les différentes contenances
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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  Notes et avis (29)

Notes et avis: 12345

1 2 3 4 5
4.6
29 avis
Trier les avis :
S  Stephanie L - 6 avis
0 1 2 3 4     26/06/2017

Ne changez rien... sauf le chef

Quelle déception ! Après avoir lu les très bons avis, je m'attendais vraiment à autre chose. Plusieurs points sont positifs, l'accueil et la juste amabilité du serveur en salle, la qualité des vins et la qualité des produits cuisinés. Là où le bât blesse, c'est en cuisine. Rien n'était bon et c'était d'autant plus énervant que les produits utilisés étaient de grande qualité. Dommage

Avis vérifié avant publication
  
F  Flop P - 6 avis
0 1 2 3 4     26/06/2017

Repas excellent

Excellents repas, des trois plats pour 28 euros était un bon rapport qualité/prix étant donné la qualité des produits locaux délicieux et le service était attentionné et professionnel, nous ne pouvons que recommander.

Avis vérifié avant publication
  
Y  Yohann L - 4 avis
0 1 2 3 4     15/05/2017

Une très belle découverte

Un plaisir pour les papilles... Accueil, cuisine tout est parfait. Une adresse que je recommande sans hésitation.

Avis vérifié avant publication
  
M  Meli D - 7 avis
0 1 2 3 4     17/04/2017

"Excellent"

Tout est très bon. Vraiment rien à redire, chaque bouchée est un plaisir. On sent que les propriétaires aiment ce qu'ils font !! Si vous cherchez un Resto à Dijon, c'est là qu'il faut aller !

Avis vérifié avant publication
  
M  Manu - 9 avis
0 1 2 3 4     16/04/2017

Une tuerie

Petit Resto intime.. accueil super simpathique.. plat dit'vin!!.. burger epoisse.. boeuf bourguignon bref tout est bon.. Au plaisir d y retourner

Avis vérifié avant publication
  
Notes et avis: 12345
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