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Restaurant Traditionnel - €€
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  Réservation gratuite

A propos du Palais dit vin

   74 Rue Monge, 21000 Dijon

Deux amoureux de la Bourgogne, de son terroir et de ses vins. Nous avons passé ces dernières années à travailler dans plusieurs restaurants pour y découvrir de l'intérieur les différents modes de restauration, nous nous sommes décidés à créer un restaurant à l'image de ce que nous aimons : les bons produits, mais aussi le bon vin.


Notre carte est renouvelée chaque saison et peut évoluer au cours des saisons en fonction de la disponibilité des certains produits afin de vous proposer le meilleur de nos terroirs tout au long de l’année.


En plat, un dos de lieu noir fondant, saisi à la perfection, sous lequel se cache une polenta. En dessert, des fraises, chantilly et coulis de cassis. En bouche, les textures et les saveurs sont décuplées. On sent, sans aucun doute, le " fait maison " avec amour.


 "Tout est très bon. Vraiment rien à redire, chaque bouchée est un plaisir. On sent que les propriétaires aiment ce qu'ils font !! Si vous cherchez un Resto à Dijon, c'est là qu'il faut aller..." Lire les avis



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Réservation gratuite

Réservation sécurisée

Le Palais dit Vin

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Le restaurant est idéalement placé, proche du jardin de l'Arquebuse

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Une cuisine traditionnelle 

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La garantie d'une cuisine faite avec des produits frais de saison et du marché de la ville

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Excellent rapport qualité-prix

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Calme et tranquillité assuré

Restaurant assez confortable

  Les services

Horaires

Lundi
-
Fermé

Mardi
-
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Mercredi
-
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Jeudi
-
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Vendredi
-
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Samedi
-
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Dimanche
-
Fermé

calendar.pngRéservation en ligne
Oui
Cuisine
Gastronomique
dish.png 03.80.66.88.03
dish.pngAdresse
74 Rue Monge, 21000 Dijon
Site internet
http://www.palaisditvin.fr
Tenue vestimentaire
Non
Mode de paiement
Chèques, Carte bancaire, Espèce, Chèques restaurant
dish.pngAccessibilité
Handicapé
dish.pngWi-Fi
Gratuit
repas affaire.jpgRepas d'affaires
Oui
credit-card.pngGamme de prix
Autour de 25 €
terrace.pngTerrasse
Oui
Livraison
Non
A emporter
Non

Les menus et la carte

   Dernière mise à jour le


Menu Terroir à 26,00 € 

***

Entrée

Terrine de canard Morvandiau aux noisettes et cornichon de la maison Mare

ou

Le paté en croûte Dit Vin

***
Plat

Filet de poulet fermier de Bourgogne, trio de carotte bio en purée et son jus de cumin

ou

La Fera du lac Leman, poêlée de choux rave bio et crème de citron confit

***

Dessert

Soupe tiède de mangue Bio et sa crème aux fruits de la passion

ou

La crème brulée à la violette

***


Menu Bourgogne à 30,00 € 

***

Entrée

L'oeuf fermier meurette et sa réplique en gelée

ou

La tarte aux endives, pommes et camembert de Bourgogne

***
Plat

Le Burger au haché de boeuf charolais à la crème de Chaource, lard grillé, compotée d'oignons et fites maison à la graisse de Boeuf

ou

Le Bourguignon de Charolais au Pinot noir et écrasé de pomme de terre aux oignons rouges

***

Dessert

Ananas bio de la Martinique rotî aux epices et sorbet cassis de Bourgogne

ou

La tarte Tatin et sa glace à la pomme-pain d'épice de chez Mulot et PeitJean

***


Menu Dégustation à 36,00 € 

***

Entrée

Le tartare de veau, brunoise de papaye bio et son jus acidulé

ou

Le saucisson brioché sur son lit de salade sauce au pinot noir et huile de sésame

***
Plat

Le filet de Boeuf Charolais sauce au poivre vert, épinard bio et purée de pommes de terre

ou

Le filet mignon de porc fermier roulé au lard colonnata, lentilles vertes du Puy à la crème de Chorizo

***

Dessert

Le moelleux au chocolat Guanaja Valhrona et glace à la vanille de Madagascar

ou

Le Baba au Grand Marnier et agrumes, glace à la cardamome

***


Les entrées
Terrine de canard Morvandiau

Noisettes et cornichon de la maison Mare

8,00€

Le paté en croûte

Dit Vin

8,00€

L'oeuf fermier meurette

Et sa réplique en gelée

9,50€

La tarte aux endives

Pommes et camembert de Bourgogne

9,50€
Le tartare de veau

Brunoise de papaye bio et son jus acidulé

11,00€
Le saucisson brioché

Sur son lit de salade sauce au pinot noir et huile de sésame

11,00€

Les plats
Filet de poulet fermier de Bourgogne

Trio de carotte bio en purée et son jus de cumin

15,00€

La Fera du lac Leman

Poêlée de choux rave bio et crème de citron confit

15,00€

Le Burger au haché de boeuf charolais à la crème de Chaource

Lard grillé, compotée d'oignons et fites maison à la graisse de Boeuf

18,00€

Le Bourguignon de Charolais au Pinot noir

Ecrasé de pomme de terre aux oignons rouges

18,00€
Le filet de Boeuf Charolais sauce au poivre vert

Epinard bio et purée de pommes de terre

20,00€
Le filet mignon de porc fermier roulé au lard colonnata

Lentilles vertes du Puy à la crème de Chorizo

20,00€

Les desserts
Soupe tiède de mangue Bio

Crème aux fruits de la passion

7,00€

La crème brulée

A la violette

7,00€

Ananas bio de la Martinique rotî aux epices

Sorbet cassis de Bourgogne

8,00€

La tarte Tatin

Glace à la pomme-pain d'épice de chez Mulot et PeitJean

8,00€
Le moelleux au chocolat Guanaja Valhrona

Glace à la vanille de Madagascar

9,00€
Le Baba au Grand Marnier et agrumes

Glace à la cardamome

9,00€

Menus pour les groupes

   Dernière mise à jour le


   Non disponible pour le moment

Les conditions de réservation et de privatisation du restaurant pour les groupes

Pas de frais de réservation.

Une question? Appelez le restaurant (Appel gratuit)

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- Nombre maxi : à définir

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--

Du Mardi au Samedi

Midi (uniquement le samedi) et Soir

Privatiser le restaurant entièrement

- Nombre mini : à définir

- Nombre maxi : à définir

Si vous privatisez le restaurant un acompte peut être demandé

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La carte des vins

   Dernière mise à jour le


   Bientôt disponible


N'hésitez pas à demander la carte complète des vins avec les différentes contenances
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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  Notes et avis (29)

Notes et avis: 1

1 2 3 4 5
4.6
29 avis
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S  Stephanie L - 6 avis
0 1 2 3 4     26/06/2017

Ne changez rien... sauf le chef

Quelle déception ! Après avoir lu les très bons avis, je m'attendais vraiment à autre chose. Plusieurs points sont positifs, l'accueil et la juste amabilité du serveur en salle, la qualité des vins et la qualité des produits cuisinés. Là où le bât blesse, c'est en cuisine. Rien n'était bon et c'était d'autant plus énervant que les produits utilisés étaient de grande qualité. Dommage

Avis vérifié avant publication
  
F  Flop P - 6 avis
0 1 2 3 4     26/06/2017

Repas excellent

Excellents repas, des trois plats pour 28 euros était un bon rapport qualité/prix étant donné la qualité des produits locaux délicieux et le service était attentionné et professionnel, nous ne pouvons que recommander.

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Y  Yohann L - 4 avis
0 1 2 3 4     15/05/2017

Une très belle découverte

Un plaisir pour les papilles... Accueil, cuisine tout est parfait. Une adresse que je recommande sans hésitation.

Avis vérifié avant publication
  
M  Meli D - 7 avis
0 1 2 3 4     17/04/2017

"Excellent"

Tout est très bon. Vraiment rien à redire, chaque bouchée est un plaisir. On sent que les propriétaires aiment ce qu'ils font !! Si vous cherchez un Resto à Dijon, c'est là qu'il faut aller !

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M  Manu - 9 avis
0 1 2 3 4     16/04/2017

Une tuerie

Petit Resto intime.. accueil super simpathique.. plat dit'vin!!.. burger epoisse.. boeuf bourguignon bref tout est bon.. Au plaisir d y retourner

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R  Raphaël H - 4 avis
0 1 2 3 4     17/03/2017

Trés décevant

Nous nous rejouissions de passer un bon moment dans ce restaurant. Le décor est quelconque, exigu, lumière blanche et mobilier usagé. Les plats sont hélas sans saveur malgré les efforts du chef (tarte aux endives et fromage, volaille, et tarte tatin sans recherches). Le tout pour un prix élevé par rapport à la qualité et la moyenne sur Dijon.

Avis vérifié avant publication
  
m  margo25 - 8 avis
0 1 2 3 4     14/03/2017

Excellent rapport qualité prix

Excellent rapport qualité prix pour ce restaurant qui ne travaille qu'avec des produits frais issus de producteurs locaux. Accueil charmant par Eddy, très bonne cuisinière, présentation soignée. Menu qui change tous les jours, avec deux plats différents en entrée plat ou dessert .

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L  Laurence G - 6 avis
0 1 2 3 4     13/03/2017

Excellent

Excellent restaurant poussez la porte les yeux fermes. Tout est impeccable cela fait plaisir de déguster des produits et mets oublies et très bien travaillés. Légumes anciens ou fruits moins communs. Service impeccable et cuisine savoureuse. Relevée à souhait. Jolie présentation Ne changez rien

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c  christophe - 13 avis
0 1 2 3 4     04/03/2017

Incontournable !

Au pied de la place Émile Zola, ce restaurant ravira les amateurs de cuisine traditionnelle ! La cuisine y est 100 % faite maison (du foie gras aux boules de glace en passant par les pains à burger) , ce qui est tellement rare que ça mérite d'être souligné. Les plats sont bien présentés et appétissants, qualité et quantité sont au rendez-vous.

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S  Sophie L - 9 avis
0 1 2 3 4     23/02/2017

Un éveil des papilles

Accueil très bon, le patron connaît bien ces produits, très bon conseil. En ce qui concerne la chef, elle a fait ses armes dans une prestigieuse école et sa se ressent! Tout est parfait! Délicieux et l'on découvre des saveurs très agréable qui surprennes le palais. Les plats sont copieux! Je recommande! Encore et encore!

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P  Pierre B - 6 avis
0 1 2 3 4     19/01/2017

Le meilleur qualité-prix de Dijon

Une cuisine remarquablement exécutée, un service chaleureux et agréable, deux jeunes très bons professionnels qui viennent de s'installer et font partager leur passion. Un tartare de veau délicieux, ne pas manquer le bourguignon réinvente, et le duo d'oeufs en meurette et a l'Epoisses. Une carte des vins originale et à prix doux.
J'y retournerai régulièrement.

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l  léane8 - 7 avis
0 1 2 3 4     17/01/2017

Merci...

Une petite adresse qui ne demande qu ´a grandir... Un serveur charmant et souriant, un(e) chef digne de ce nom et présente en salle... Une carte simple comme les propriétaires mais d'une saveur inouïe à leur valeur... Des produits d exceptions, un accueil humain, un concept dans l'air du temps... Je ne peux que conseiller... Et cela sans modération puisque la carte suit les saisons...

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S  Sébastien J - 9 avis
0 1 2 3 4     16/01/2017

Belle découverte !

Un rdv simple autour de plats généreux. Des produits locaux de qualités sans chichi accompagnés de la simplicité de patrons souriants et passionnés ! A essayer sans hésitation !

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F  Faroock D - 2 avis
0 1 2 3 4     28/12/2016

Que du plaisir !

Gourmand, généreux, et authentique, un vrai bon petit restaurant. Pour ne rien gâcher l'accueil est chaleureux, il me tarde donc d'y retourner... très vite !

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p  patricia52 - 13 avis
0 1 2 3 4     21/12/2016

une adresse à retenir !

De passage à Dijon nous avons découvert ce petit restaurant intime et sa cuisine 100% maison avec des produits locaux (déjà deux très bons points)... des plats délicieux (le burger "dit vin" tout fait maison, y compris le petit pain, est à découvrir ! ). Et que dire du fondant chocolat et sa glace vanille faite maison : un pur régal... Accueil souriant et chaleureux par un jeune couple très sympathique (la jolie cuisinière est tout à fait charmante). Une adresse à retenir !

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m  marilou37 - 6 avis
0 1 2 3 4     14/12/2016

Très beau/bon moment !

Une cuisine travaillée, des mets de saison et un service correct. Tous les produits sont frais et locaux ! Une belle carte des vins avec des petits producteurs et un très bon rapport qualité/prix. J'ai pris des œufs en meurettes, un burger local et un café gourmand... Un délice ! Si vous prenez le hamburger maison (que je conseil !), attention... C'est copieux !! À conseiller à tous les amoureux du frais et du local ! Compter un ticket moyen à 30€/personne pour un dîner en soirée.

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A  Agathe C - 5 avis
0 1 2 3 4     26/11/2016

Pas mal mais...

Plats très bons et accueil sympathique. Chef prévenante qui vient s'enquérir auprès de chacun pour recueillir des avis sur sa cuisine. Par contre, cadre froid impersonnel peu et lieu un peu exigu (peu d'espace entre les tables).

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c  camilleB - 11 avis
0 1 2 3 4     08/11/2016

Très bonne adresse

Belle surprise avec ce restaurant au nom évocateur et plein de promesses. Service très agréable et cuisine fine et authentique pour un rapport qualité-prix excellent! A refaire absolument!

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O  Owen RT - 15 avis
0 1 2 3 4     04/11/2016

Que du plaisir pour les papilles.

Si vous passez par Dijon, niveau restauration, ne manquez sous aucun prétexte, Le Palais Dit Vin. 22 couverts, professionnels tant en cuisine qu’au service, vos hôtes vous feront découvrir bien des plaisirs. Merci pour cette expérience.

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E  Eric C - 5 avis
0 1 2 3 4     16/08/2016

Pour prendre le déjeuner

Nous avons roulé à travers Dijon, sur notre route vers le nord et nous nous sommes arrêtés dans le Palais dit vin pour le dîner. Personnel sympa, nous avons bien apprécié les succès tentatives de repas pour communiquer. La cuisine avait l'air normal mais c'était super, de très bons plats alléchants par le chef. Je le recommande à ce charmant petit hôtel sur une des petites rues de la ville.

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l  luca K - 9 avis
0 1 2 3 4     30/06/2016

Génial

Très agréable bistro, bonne cuisine, un bon service, bon rapport qualité/prix. Je le recommande. Que dire de plus, si vous êtes tout autour y

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L  Liz Z - 3 avis
0 1 2 3 4     29/06/2016

bien accueillis

Très agréable et un petit restaurant. La nourriture était excellente, tout comme le service. Le saumon avec du guacamole était très agréable ! Le personnel était très sympathique et serviable.

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c  corentin4 - 15 avis
0 1 2 3 4     21/06/2016

Excellente nourriture, super rap...

Le restaurant était un des nombreux nous ont été recommandés par notre hôtel et, par conséquent, il y a aussi de bons commentaires sur Tripadvisor nous avons décidé de l'essayer. La cuisine et le service étaient excellents. Nous nous sommes assis dehors et l'atmosphère était super aussi bien que ce n'était pas une nuit car il faisait 21 Juin il y avait des musiciens s'y produisent pendant les rues de Dijon, dont certains près du restaurant. Bon rapport qualité/prix également.

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C  Céléstin B - 4 avis
0 1 2 3 4     09/05/2016

Mitigé...

Accueil extrêmement courtois et très serviable. Le chef vient voir la salle à l'issue du repas, c'est agréable.
Alors oui les produits sont frais, c'est fait maison mais...Les plats sont un peu fades et un peu trop simples tant dans le goût que le dressage. Plats pris : Oeufs meurettes et à l'époisse ; Risotto safrané et filet de poulet/onglet de boeuf avec chips de légumes ; carpaccio de pommes.

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D  Dou D - 4 avis
0 1 2 3 4     25/04/2016

Excellent restaurant,

Très bon service par le personnel génial. Très charmant et serviable ! De plus, la nourriture et le vin étaient excellents.

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P  Pricilia V - 7 avis
0 1 2 3 4     21/12/2015

A ne pas louper

Avec mon ami, nous avons déjeuner dans ce resto artisanal un midi. Très bon rapport qualité-prix (entrée-plat-dessert-vin-café pour un peu moins de 19euros/personne, rien à dire...), les gérants sont adorables, le lieu est typique etc. Vraiment à ne pas louper si vous êtes de passage à Dijon ou Dijonnais en manque de traditionnel. Encore merci et à bientôt!

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L  Laura D - 6 avis
0 1 2 3 4     18/12/2015

Bonne adresse

Bonne surprise Accueil très sympa . Très bons produit de terroir et très bonne cuisine. On reviendra

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K  Karine S - 8 avis
0 1 2 3 4     11/12/2015

L'outsider que l'on n'attendait pas

Ne vous laissez pas déstabiliser par la devanture, c'est un leurre. Penchez vous de suite sur le menu affiché pour découvrir une formule du soir entrée+plat+dessert tout à fait surprenante. Une fois rentré, le patron vous accueille agréablement ( une denrée rare sur Dijon) et vous installe. Certes la salle est petite mais cela s'efface vite car la bonne humeur du gérant, la musique jazz et la vidéo qui tourne en boucle montrant des photos de bourgogne, de vin, de nourriture, et des fournisseurs,

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S  Sylviane G - 8 avis
0 1 2 3 4     02/12/2015

Allez y les yeux fermés

Sur le conseil avisé de notre hôtelier , nous avons découvert ce petit joyau à Dijon . Tout est frais du marché. Madame en cuisine (ou elle excelle !) , monsieur a l'accueil et au service ,tout aussi professionnel . Le tout ,dans un tout petit établissement où chaque client est choyé et très bien conseillé . Les œufs "Meurette" sont ****, le foie gras est goûteux et la découverte du "bourguignon "...du bonheur pour les papilles . On a juste envie de garder l'endroit secret tellement on a apprécié !! Et en même temps ,on a trop envie que ce petit couple réussisse ce pari ! Alors n'hésitez pas ..

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Notes et avis: 1
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