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Du Lundi au Jeudi et le samedi Midi de 12:00 à 13:30 et du Lundi au jeudi et du Samedi au Dimanche soir de 19:00 à 21:30
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Fermé - Ouvre samedi à 12:00
Les menus et la carte |
Dernière mise à jour le
Les menus |
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Menu la Coudée à 32,00 € |
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*** |
Entrée |
½ Croûte aux morilles ou Escalope de foie gras |
*** |
Plat |
Magret de canard sauce au poivre ou Pastilla de saumon et St Jacques |
*** |
Fromage ou Dessert |
(café gourmand avec supplément de 2€) |
*** |
Menu régional à 29,00 € |
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*** |
Entrée |
Croustillant d’escargots (6 pièces) ou ½ Salade Bisontine |
*** |
Plat |
Filet de sandre grillé ou Balottine de volaille sauce cancoillotte et Morteau |
*** |
Dessert |
Crème brulée aux griottes ou Poire pochée au Macvin et épices sur une glace vanille meringuée |
*** |
Menu junior à 10,00 € |
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*** |
Jambon blanc frites ou Nuggets de volaille (maison) + Frites |
*** |
Glace 2 boules (vanille, fraise) |
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Les entrées |
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Escalope de foie gras poêlée aux poires et Savagnin | 13,00€ |
Croustillant d’escargots (12 pièces) A l’émulsion de persillade | 13,00€ |
Croûte aux morilles Sur son toast de pain grillé | 15,00€ |
Les salades |
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Salade Bisontine (En salade 9,00€ ) Saucisse de Morteau caramélisée, Comté, cancoillotte chaude, pommes de terre sautées, salade verte, tomate | 14,00€ |
Salade Vauban (En salade 10,00€ ) Magret de canard poêlé sur lit de salade, noix, Gésier confit, champignons, croutons, tomate, réduction balsamique | 15,00€ |
Salade La Coudée Salade, tomates, Comté, Morbier chaud, jambon du Ht Doubs, saucisse de Morteau, cancoillotte, pommes de terre sautées | 15,00€ |
Assiette Franc-Comtoise salade, jambon cru du Ht Doubs, saucisse de Morteau, dès de pdt, cubes de comté accompagné d’un verre d’Arbois pinot noir. | 18,00€ |
Les viandes |
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Andouillette 5A Sauce moutarde à l'ancienne, salade et frites maison | 14,00€ |
Rognons de veau Sauce porto, frites maison et salade | 14,00€ |
Tête de veau Sauce gribiche et pommes vapeur persillées | 16,00€ |
Balottine de volaille sauce cancoillotte et Morteau, riz et légumes | 18,00€ |
Cote de bœuf 350g Sauce poivre, sauce maison | 24,00€ |
Magret de canard poêlé sauce aux morilles, purée de pommes de terre et légumes | 19,00€ |
Les poissons |
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Sandre A la bière et oignons, purée de pommes de terre et légumes | 18,00€ |
Pastilla de saumon et St Jacques sauce estragon, riz et légumes | 19,00€ |
Les fondues au Mont d'Or |
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au Chardonnay Charcuteries du pays et pommes sautées | 20,00€ |
au Savagnin Charcuteries du pays et pommes sautées | 20,00€ |
au Vin jaune Charcuteries du pays et pommes sautées | 22,00€ |
Les Burgers maison |
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Burger César Filet de poulet, œuf, crème, persil, oignons | 13,00€ |
Burger Saumon Pavé de saumon, crème aneth | 14,00€ |
Burger Comtois Angus (bœuf Irlandais), saucisse de Morteau, Comté | 14,00€ |
Les fromages |
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Fromage blanc et son coulis aux fruits rouges | 5,00€ |
Assiette de 3 fromages régionaux sur un lit de salade | 7,00€ |
Les desserts |
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Crème brulée aux griottines et macvin | 6,00€ |
Poire pochée au Pinot noir et épices sur une glace vanille meringuée | 7,00€ |
Verrine de marrons et spéculos | 7,00€ |
Tarte aux fruits de saison | 7,00€ |
Moelleux au chocolat et sa glace vanille | 8,00€ |
Café ou thé Gourmand (assortiment de 3 mini desserts) | 10,00€ |
Les coupes de glace |
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Coupe fraicheur 2 boules | 6,00€ |
Chocolat Liégeois | 7,00€ |
Café Liégeois | 7,00€ |
Dame Blanche | 8,00€ |
Coupe colonel | 8,00€ |
La carte des vins |
Dernière mise à jour le
Les vins rouges (75cl) |
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Arbois Pinot Noir Fruitière vinicole d’Arbois | 26,00€ |
Bourgogne Pinot Noir Vage en fut de chêne cave AZE | 37,00€ |
Hautes Côtes de Beaune Michel Picard | 49,00€ |
Moulin à Vent Des Rosières | 36,00€ |
Medoc Montfort Bellevue Fut de chêne | 43,00€ |
Les vins blancs (75cl) |
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Arbois Chardonnay Fruitière vinicole d’Arbois | 36,00€ |
Côtes du jura Chardonnay Fruitière de Voiteur | 31,00€ |
Macon village Chardonnay Cave d’AZE | 28,00€ |
Les vins rosés (75cl) |
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Bordeaux "Agneau rose" Baron Philippe de Rothschild | 31,00€ |
Arbois Poulsard Fruitière vinicole d’Arbois | 25,00€ |
N'hésitez pas à demander la carte complète des vins avec les différentes contenances |
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Experience: Il y a 4 ans et 3 mois
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Le serveur ne connait pas les règles de l établissement ni des modes de payement acceptés. Pour le repas nous avons mangé froid et pas cuit sans parler de la quantité. Dommage pour une reprise d activité
Service à revoir ne connait pas les règles de son établissement
Experience: Il y a 4 ans et 5 mois
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Experience: Il y a 4 ans et 7 mois
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Service d'une rare médiocrité et repas plus ou moins correct. Manifestement l'intéressée (la serveuse) était là pour dépanner (ou faut qu'elle change de métier), avec le sourire et la gentillesse certes, mais franchement peu professionnelle et surtout peu aidée par ceux qui nous semblait être les patrons. Le menu à 27 € était vraiment simple et rien d'extraordinaire au niveau des gouts. Pas l'habitude d'être aussi critique mais là c'était vraiment médiocre.
Experience: Il y a 4 ans et 7 mois
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Experience: Il y a 4 ans et 9 mois
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Ouvert - Ferme à 14:00
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