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Restaurant Traditionnel - €€
48 rue Bersot - Besançon
1 2 3 4 5 AVIS (42) 

Ouvert ce midi et ce soir


  Réservation gratuite

A propos du Kaf

   48 Rue Bersot, 25000 Besançon

Votre restaurant traiteur le Kaf est ouvert du Lundi au Samedi de 10H00 à Minuit ; 20 ans de passion à votre service. Le kaf, restaurant et traiteur à Besançon, vous propose une cuisine traditionnelle revisitée ainsi que des menus Vegans sans Gluten ni lactose ;


Le premier ingrédient de chaque recette est LA PASSION, le second ingrédient LA FRAÎCHEUR, et le troisième ingrédient LA JOIE;


C’est dans une ambiance joyeuse et dynamique que vous serez accueillis au Kaf’ pour un diner en tête à tête ou une soirée entre amis à l'interieur ou en terrasse. Côté traiteur nous mettrons toute notre passion et notre écoute à votre service pour faire de votre journée un souvenir unique à travers un festival de saveurs et de couleurs.


 "Cuisine très fine et très bien présentée. Qualité privilégiée à la quantité. Plusieurs menus proposés à différents tarifs. Les desserts sont à tomber !!! On repart le ventre plein et les papilles satisfaites. Accueil agréable et bonne gestion de nos commandes malgré le monde en terrasse et à l'intérieur. Pas trop d'attente entre les plats. À essayer !!" Lire les avis



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Réservez une table et gagnez 10 points de fidélité. Voir conditions

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Réservation gratuite

Réservation sécurisée

Le Kaf

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Le restaurant est idéalement placé, rue Bersot, rue des restaurants à Besançon

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Une cuisine raffinée, un décor simple

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La garantie d'une cuisine faite avec des produits frais de saison et du marché de la ville

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L'excellent rapport qualité-prix, votre budget maitrisé

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Calme et tranquillité assuré

Restaurant confortable

  Les services

Horaires

Lundi
-
Fermé

Mardi
-
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Mercredi
-
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Jeudi
-
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Vendredi
-
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Samedi
-
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Dimanche
-
Fermé

calendar.pngRéservation en ligne
Oui
Cuisine
Traditionnelle
dish.png 03.81.83.09.14   
dish.pngAdresse
48 Rue Bersot, 25000 Besançon
Site internet
www.kaf-restaurant-traiteur-besancon.com
Tenue vestimentaire
Non
Mode de paiement
Chèques, Carte bancaire, Espèce, Chèques restaurant
dish.pngAccessibilité
Handicapé
dish.pngWi-Fi
Gratuit
repas affaire.jpgRepas d'affaires
Oui
credit-card.pngGamme de prix
Autour de 16 €
terrace.pngTerrasse
Oui
Livraison
Non
A emporter
Oui

Les menus et la carte

   Dernière mise à jour le


Tous nos plats sont faits "maison". Les viandes sont françaises de la « maison Belot » à Besançon , et les fruits et légumes frais « Fabrice primeur » sont du marché couvert de Besançon

Menu Minute

13,50 € (du lundi au vendredi Midi et Soir et samedi midi)

***

Entrée

Crémeux foie gras foie gras, chutney de saison et pain d'épices maison
***
Plat

Plat du Jour (au choix)

ou

Ballotin de de poulet fermier aux tomates confites, Sauce au vin du Jura et Spicy Potatoes

ou

Risotto crémeux aux morilles et saucisse de Morteau

ou

Pané de colin aux petits légumes, concassé de tomate au gingembre, Mousseline de légumes frais

***
Dessert
Dessert au choix dans notre farandole du jour ou café

***


Menu Végan sans gluten sans lactose

21,00 € (Midi et soir)

***

Entrée

Tartare de légumes provençaux, Glace tomate basilic

***
Plat

Risotto de légumes frais, Concassé de tomate à la sauge fraîche

***
Dessert

Cœur fondant au chocolat, sorbet citron vert, Purée de fruits frais

***

Pour agrémenter votre repas nous vous proposons un vin Végan . Les vignerons utilisant de la gélatine ou du blanc d'oeuf pour filtrer les vins classiques ne sont pas végans
Le verre : 5,00€ Le 1/4 : 10,00€ Le 1/2 : 20,00€ La Bouteille : 29,00€

Menu Délice

19,00 € (Midi et soir)

***

Entrée

Crèmeux foie gras, chutney de fruits et pain d'épices maison

ou

Mousse de saumon fume a la menthe fraiche et son pain nordique

ou

Rillettes de lapin maison aux noisettes, purée de tomate


***
Plat

Suprême de volaille pattes noires, élevées en plein air, gratiné au Comté
Sauce au vin du jura et Spicy Potatoes

ou

Risotto crémeux aux morilles et à la saucisse de Morteau

ou

Pané de colin carrelet farci béarnaise. Concassé de tomate et oignons au gingembre. Mousseline de légumes frais

ou

Crumble de poulet (concassé de tomate, poulet au curry, pâte à crumble, glace tomate basilic)

***
Dessert

Dessert au choix dans notre vitrine à pâtisserie et dans notre carte des glaces

ou

Duo de fromages

ou

Café ou thé gourmand (+4 €) - (6 mignardises maison +café ou thé)


***


Menu Gourmet

27,00 € (Midi et soir)

***

Entrée

Terrine de foie gras maison, chutney de fruits et pain d'épices

ou

Vol au vent d'escargots, sauce au vin du Jura

***
Plat

Filet de cochon comtois en robe de jambon cru, Sauce framboise miel , polenta aux tomates confites et arôme de truffe

ou

Gambas et escalope de foie gras, risotto aux trompettes et chutney de fruits de saison

ou

Pavé de saumon en feuille de bananier, Tartare de légumes provençaux et glace tomate basilic

***
Dessert

Dessert au choix dans notre carte des douceurs et des glaces

ou

Assiette du fromager

ou

Café ou thé gourmand (+ 4,00€)


***


Les plats à la carte
Vol au vent d'escargots Sauce au vin du Jura risotto aux trompettes de la mort 14,50€
Filet de cochon en croûte

Miel moutarde a l'ancienne, sauce framboise miel, écrasé de pommes de terre à l'arôme de truffe

18,50€
Terrine de foie gras maison

Son chutney de fruits de saison et sa brioche maison

12,50€

Risotto cremeux et morilles

Saucisse de Morteau

12,50€

Trilogie de foie gras

Escalope et son risotto aux trompettes, terrine maison et sa brioche , crème brûlée et son pain d'épices, chutney de saison

19,50€

Gambas et escalope de foie gras poelées

Chutney de fruits , risotto trompettes de la mort

20,50€
Tomate farcie à la Duxelles de champignons de Paris frais Concassé de tomate , écrasé de pommes de terre à l'arôme de truffe11,50€
Pavé de saumon en feuille de bananier

Tartare de légumes provençaux, glace tomate basilic

19,50€
Crumble de Poulet

Poulet au curry, concasse de tomate, pate a crumble, glace tomate basilic

12,50€

Ballotin de poulet fermier aux tomates confites

Sauce au vin du Jura, spicy potatoes

16,50€


Les salades repas
Salade Nordique Mousse de saumon fumé à la menthe fraîche, pain nordique, fruits, crudités, feuille de chêne11,50€
Assiette Végétarienne

Notre assiette végétarienne ne peut être déterminée à l'avance . Elle se compose de féculents et légumes frais au gré du marché

13,50€
Salade Gamberi

Brochette de gambas, fruits, crudités, feuille de chêne, pain nordique

15,50€

Salade Franc-Comtoise

Comté, saucisse de Morteau, noix, crudités, feuille de chêne, pommes de terre campagnardes

10,50€

Salade Crumble

Concassé de tomate à la cassonade, émincé de poulet, pâte à crumble, glace tomate-basilic

11,50€
Salade bretonne Jambon cru, chèvre, pomme, noix, feuille de chêne, crudités 11,50€
Salade Landaise

Crème brûlée, foie gras, terrine de foie gras maison, chutney de saison, brioche maison, crudités

16,50€

Salade Paysanne

Poulet, Comté, noix, crudités, feuille de chêne, pommes de terre campagnardes

11,50€


Les desserts
Cuba

Biscuit noisette, duo de mousse caramel au beurre salé et chocolat, éclats de noisette torréfiées

5,50€
Shanzu

Biscuit Joconde, duo de mousse vanille coquelicot et groseille, pannacotta à la violette

5,50€
Les verrines de Chantal

Des plus classiques aux plus folles consultez notre tableau

5,50€

Caracas

Biscuit noisette, duo de crémeux praliné et citron, panna cotta spéculoos

5,50€

Alexandra

Biscuit chocolat, crémeux chocolat noir et mousse chocolat blanc praliné croquant à l'ancienne

5,50€

Nos Ganaches

A base de ganache chocolat noir Valhrona nos ganaches sont déclinées de nombreuses façons au gré des inspirations des chefs

5,50€
Bombay

Biscuit coco, duo de mousse passion et citron vert, banane rôtie au miel

5,50€
Ispahan

Biscuit coco duo de mousse chocolat blanc et litchi, gelée de framboise à la rose

5,50€

Essaouira

Biscuit chocolat, duo de mousse chocolat blanc à l'huile d'olive et fraise au basilic, purée de tomates au caramel de balsamique

5,50€


Les glaces
Bretonne

Glaçe vanille, glace caramel, pommes caramélisées, caramel au beurre salé, chantilly

7,00€
Chocolat Liégeois

Glace vanille, glace chocolat, chocolat chaud et chantilly

6,00€

Banana Split

Glace vanille, glace framboise, glace chocolat, banane fruit, chocolat chaud et chantilly

6,50€

Café gourmand

6 mignardises maisons + 1 café ou 1 Thé au choix

6,00€
Anglaise

Glace vanille, glace caramel, éclats de brownie, chocolat chaud, noix et chantilly

7,00€

Brownie maison

Glace caramel au beurre salé, chocolat chaud, chantilly, noix

6,50€


Menus pour les groupes

   Dernière mise à jour le


Menu Gourmet n°1

***

Apéritif
Kir au vin du Jura ou Blanc figue
Wrap betterave, blinis Morteau, Morbier
***
Entrée
Crémeux foie gras, chutney de fruits, pain d'épices maison
ou
Mousse de saumon fumé sur son pain nordique
ou
Croustillant Comté Morteau, chiffonnade
***
Plat
Risotto crémeux saucisse de Morteau et morilles
ou
Pavé d'agneau en croûte d 'épices sauce à la provençale, écrasé de pommes de terre
ou
Filet de poulet fermier, sauce au vin du Jura, risotto trompettes de la mort

***

Dessert

Tartelette citron, ganache caramel au beurre salé
ou
Entremet nougat, framboise, biscuit croquant pistache
ou
Mi cuit chocolat intense, glace vanille

***
Boissons

1 Bouteille de vin / 4 personnes à déterminer selon le choix du menu

Eaux plates et gazeuses à discrétion

Café

***

25,00€ / Pers.    Réserver

Menu Gourmet n°2

***

Apéritif
Kir au vin du Jura ou Blanc figue
Wrap betterave, blinis Morteau, Morbier
***
Entrée
Tartare de légumes provençaux et crevettes, glace tomate
ou
Terrine de foie chutney de fruits , pain d'épices maison
ou
Vol au vent d'escargots crème pistou
***
Plat
Suprême de volaille pattes noires élevée en pleine air, Sauce vin du Jura, écrasé de pommes de terre
ou
Filet de cannette, sauce foie gras, risotto crémeux
ou
Filet de cochon comtois, sauce framboise miel, Polenta aux tomates confites

***

Dessert

Tartelette citron, ganache caramel au beurre salé
ou
Entremet nougat, framboise, biscuit croquant pistache
ou
Mi cuit chocolat intense, glace vanille

***
Boissons

1 Bouteille de vin / 4 personnes à déterminer selon le choix du menu

Eaux plates et gazeuses à discrétion

Café

***

35,00€ / Pers.    Réserver

Les conditions de réservation et de privatisation du restaurant pour les groupes

Pas de frais de réservation.

Une question? Appelez le 06.08.07.37.07 (Appel gratuit)

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J'ai un budget, je demande un devis : Devis

Réserver la salle voutée du restaurant pour un anniversaire, mariage, soirée d'entreprise, soirée entre amis ou collègues...

- Nombre mini : 20 personnes

- Nombre maxi : 60 personnes

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Du Lundi au Samedi

Midi et Soir

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Privatiser le restaurant entièrement

- Nombre mini : 30 personnes

- Nombre maxi : 60 personnes

Privatiser : 1500,00€ de commande mini le Samedi soir

Privatiser : 500,00€ de commande mini du lundi au vendredi

Si vous privatisez le restaurant un acompte peut être demandé

-

La carte des vins

   Dernière mise à jour le


Maury29,00€
Klevener29,00€
Rosé Pamplemousse ou Blanc Figue29,00€
Crémant du Jura29,00€

Les Vins Apéritifs (Bouteille)

Les Vins Rosés (Bouteille)

Opidium24,00€
Saint Saturnin24,00€

Les Vins Blancs (Bouteille)

Macon Fleur Blanche

18,00€
Côtes du Jura Tradition29,00€
Klevener29,00€
Château Millet - Côtes de Gascogne24,00€
Mercurey - Domaine du Four Bassot - 201239,00€
Réserve Mouton Cadet42,00€
Les vins Rouges (Bouteille)

St Nicolas29,00€
La Célestiere24,00€

San Felipe

29,00€

Château Siaurac - 2011

42,00€

Mercurey - 2012

39,00€

N'hésitez pas à demander la carte complète des vins avec les différentes contenances
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
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  Notes et avis (42)

Notes et avis: 12345

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4.1
42 avis
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F  Florence - 1 avis
0 1 2 3 4     12/01/2020

Ce client n'a pas donné de titre

Ce client n a pas laissé de commentaire

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P  Paul - 2 avis
0 1 2 3 4     13/10/2019

Ce client n'a pas donné de titre

Ce client n a pas laissé de commentaire, seulement une note

Avis vérifié avant publication
  
L  Laetitia - 1 avis
0 1 2 3 4     21/08/2019

Super resto

Menu du soir à 17,5€!!!
Rapport qualité prix au top !
Repas très bon et en quantité !
Je recommande

Avis vérifié avant publication
  
J  Jean - 1 avis
0 1 2 3 4     08/08/2019

Bravo

Avis vérifié avant publication
  
P  Pascale - 1 avis
0 1 2 3 4     20/07/2019

Menu du jour abordable

Menu du jour abordable,cependant le " feuilleté" au fromage en entrée etait pratiquement impossible à couper avec le couteau, filet de loup de mer excellent, viande de porc un peu compacte , dessert à base de crème pistache et abricots très réussi. A bientot

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