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Restaurant Traditionnel - €€
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| A propos des Initiés |
30 Rue Bersot, 25000 Besançon
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Le restaurant « Les Initiés » est un restaurant nouvel génération ou l’accent est particulièrement mis sur les produits frais, sains et locaux. Tous les produits sont issus de petits producteurs de proximité. Le restaurant est ouvert du Mardi au samedi, midi et soir (Ouvert dimanche uniquement pour privatiser l'établissement). Charline, vous accueille avec le sourire et la bonne humeur dans une ambiance sobre et chaleureuse à la fois. Tous les plats du moment sont consultable sur ardoises ou l’on vous propose chaque jour des plats de viandes, de poissons ou végétariens, avec l’idée de proposer des petites initiations culinaires telles le magret de canard et son jus réduit à la betterave ou la Noie de joue de bœuf braisée (8h) accompagné de polenta… Pour les plus pressés, le restaurant propose le plat du jour à 9, 80 Euros. Les vins ne sont pas en reste, la carte est courte mais la qualité est là. Les vins du moment : Château Branaire - Ducru 2012, Château Pontet Canet 2012…
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"Restaurant chaleureux, accueil dans les règles de l'art et dans l'assiette : un moment délicieux. Nous sommes allés entre collègue à midi et nous n'avons pas été déçu : Nous nous sommes inspiré de l'Ardoise du moment et c'est plus que certain : tous les produits sont frais y compris le dessert: Maison. Nous reviendrons c'est garanti." 
Les Initiés | ||
| Le restaurant est idéalement placé, rue Bersot, rue des restaurants de la ville | |
| Une cuisine raffinée, bistronomique | |
| La garantie d'une cuisine faite avec des produits frais de saison et du marché de la ville | |
| L'excellent rapport qualité-prix, votre budget maitrisé | |
| Calme et tranquillité assuré | |
 | Restaurant confortable | |
Les services
| Horaires | |
|---|---|---|
| Lundi - | 12:00 - 14:00 Fermé | |
| Mardi - | 12:00 - 14:00 Fermé | |
| Mercredi - | 12:00 - 14:00 Fermé | |
| Jeudi - | 12:00 - 14:00 19:00 - 22:00 | |
| Vendredi - | 12:00 - 14:00 19:00 - 22:00 | |
| Samedi - | 12:00 - 14:00 19:00 - 22:00 | |
| Dimanche - | 12:00 - 14:00 Fermé |
 | Réservation en ligne Oui |
 | Cuisine Bistronomique |
 | 03.81.53.39.43 |
 | Adresse 30 Rue Bersot, 25000 Besançon |
 | Site internet http://www.restaurant-lesinities.fr |
 | Tenue vestimentaire Non |
 | Mode de paiement Chèques, Carte bancaire, Espèce, Chèques restaurant |
 | Accessibilité Avec aide |
 | Wi-Fi Oui |
 | Repas d'affaires Oui |
 | Gamme de prix Autour de 13,00 € |
 | Terrasse Oui |
 | Livraison Non |
 | A emporter Non |
| Les menus et la carte |
Dernière mise à jour le
| Plat du jour à 9,80 € |
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*** |
Voir Ardoise plat du jour |
*** |
| Les Entrées |
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| Velouté de topinambour Lardon grillé, chips de panais | 8,00€ |
| Poêlée d'escargots de Bourgogne persillées Crème d'ail | 8,50€ |
| Les plats |
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| Magret de canard Jus réduit à la betterave, purée de panais, légumes glacés | 21,00€ |
| Noie de joue de boeuf braisée de 8h00 Polenta | 15,00€ |
| Filet de rouget Emulsion de sauce au beurre blanc, brumoise de panais au noisettes, purée de côtes de blettes | 18,00€ |
| Assiette végétarienne conchiglioni farcies aux blettes et panais aux noisettes, ricotta, crème à l'ail, parmigiano reggiano | 16,00€ |
| Entrecôte de boeuf charolaise Beurre Colbert, pommes de terre, legumes glacés | 18,00€ |
| Les desserts |
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| Mousse au chocolat blanc Coulis de fruits rouges | 5,00€ |
| Tarte Amandine Aux pommes | 5,50€ |
| Crème brulée A la vanille | 5,00€ |
| Panna cotta Coulis de framboise | 5,00€ |
| Menus pour les groupes |
Dernière mise à jour le
| Les menus pour les groupes sont réalisés sur demande. Appelez directement le restaurant ou passer par la fonctionnalité de réservation! |
|---|
Les conditions de réservation et de privatisation du restaurant pour les groupes |
| Pas de frais de réservation. |
 | Une question? Appelez le 06.08.07.37.07 (Appel gratuit) |
| J'ai un budget, je demande un devis : demande de devis |
Réserver la salle du restaurant pour un anniversaire, mariage, soirée d'entreprise, soirée entre amis ou collègues... - Nombre mini : 10 personnes - Nombre maxi : 34 personnes | |
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| Du Mardi au Dimanche |
 | Midi et Soir |
Privatiser le restaurant entièrement - Nombre mini : à définir - Nombre maxi : 34 personnes Si vous privatisez le restaurant un acompte peut être demandé | |
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Le 13/01/2019 Avis vérifié avant publication Le 03/12/2018 Avis vérifié avant publication 
Le 03/11/2018 Avis vérifié avant publication Le 06/10/2018 Avis vérifié avant publication Le 27/09/2018 Avis vérifié avant publication Le 24/09/2018 Avis vérifié avant publication Le 20/09/2018 Avis vérifié avant publication Le 31/08/2018 Avis vérifié avant publication Le 14/05/2018 Avis vérifié avant publication Le 31/03/2018 Avis vérifié avant publication Le 26/02/2018 Avis vérifié avant publication Le 25/02/2018 Avis vérifié avant publication Le 23/02/2018 Avis vérifié avant publication Le 22/02/2018 Avis vérifié avant publication Le 18/01/2018 Avis vérifié avant publication
S Sabine L - 3 avis
Ce client n'a pas donné de titre
Ce client n a pas laissé de commentaire, seulement une note
C Coralie - 1 avis
Ce client n'a pas donné de titre
Ce client n a laissé aucun commentaire
M Monique - 1 avis
Ce client na pas donné de titre
Ce client a laissé seulement une note
A Andy Payet A - 1 avis
cuisine délicieuse
Nous avons passé une excellente soirée, la cuisine était délicieuse et le service très satisfaisant.
J Jorisbesancon M - 6 avis
A tester
Petit resto en pleine rue bersot (rue des restaurant de la ville). On sent les produits frais. Je pense qu'ils n'ont pas de congele, ca se sent au gout. Le prix de 14euros est aussi une bonne nouvelle pour un plat un dessert avec une telle qualité. Dommage qu'il n'y ai pas trop de choix de vin : à ameliorer
S Sabine L - 3 avis
bon rapport qualité
C'est la deuxième fois que j'y vais toujours aussi bon rapport qualité prix bien je conseille vivement
A Agathe C - 1 avis
bon rapport qualité/ prix.
Cuisine adaptée à la saison excellente, bon rapport qualité/ prix.
V Veronique - 1 avis
super dans l'assiette
Excellent restaurant pour un prix vraiment correct. Les produits sont de saison. Ce restaurant mériterait d’être connu. Un grand bravo pour l’accueil chaleureux avec le sourire la patronne (Charline je crois) nous recommandons ce petit resto sympa et nous reviendrons, c'est sûr
E Emmanuelle - 4 avis
Adresse à recommander
Produits simples et frais cuisinés avec recherche. Adresse à recommander.
C Charles H - 2 avis
Produits frais
Très beau cadre, plats bien élaborés, généreux sans tomber dans l'excès. Produits frais et bien présentes. Moment très agréable je recommande.
L Lucille B - 1 avis
produits de qualité
Très bon restaurant qui sait allier préparation de plats d'exception et accueil chaleureux tout en simplicité. La philosophie est simple : des produits de qualité et de saison pour une dégustation goûtue !
E Eva M - 5 avis
Ambiance calme et agréable
Le plat était délicieux. Bravo au talentueux cuisinier !
Rien a dire sur le plat, un vrai délice bravo. Afin de vous aider à vous améliorer, je voulais vous dire que nous avons vu deux couples de clients attendre très longtemps avant d'être attablé.
N Nicolas M - 2 avis
une table excellente
superbe repas des produits frais et de qualité, peut être un tout petit reproche sur la température du vin un peu fraiche pour un rouge, mais sinon une table excellente à recommander.
K Koriane L - 1 avis
lieux très agréable.
Viande divine . Accueil chaleureux et lieux très agréable. Encore merci pour se repas divin et copieux que jai pu tranquillement finir chez moi .
S Sylvia B - 7 avis
Produits frais
Restaurant chaleureux, accueil dans les règles de l'art et dans l'assiette : un moment délicieux. Nous sommes allés entre collègue à midi et nous n'avons pas été déçu : Nous nous sommes inspiré de l'Ardoise du moment et c'est plus que certain : tous les produits sont frais y compris le dessert: Maison. Nous reviendrons c'est garanti
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